Experiências anteriores são imprescindíveis para essa posição. É necessário ter conhecimento na área de Fast Food. Além disso, é importante possuir certificações e treinamentos completos em todas as áreas e cargos do restaurante.
Ter disponibilidade de horário também é um requisito necessário. O responsável pelo cargo será encarregado do treinamento contínuo da equipe de atendimento, formação dos gerentes assistentes para o atendimento de salão e garantir a satisfação dos clientes com um bom atendimento.
Também será responsável por controlar os indicadores operacionais de atendimento, utilizando as ferramentas disponíveis e implantando outras se necessário. Além disso, será responsável pela gestão financeira, controle de notas fiscais, inventários, fluxo de caixa e controle de custos operacionais.
É importante ressaltar que o candidato deve ter um perfil orientado para aumentar o lucro operacional da unidade, fazendo o que estiver ao seu alcance para atingir esse objetivo. Além disso, será responsável pela gestão de pessoas, controle de jornada de trabalho, escalas de folga, escala de férias, gestão de prontuários, admissão e demissão de colaboradores, desenvolvimento e capacitação da equipe.
Também será responsável pela gestão estratégica, promoção de vendas, gestão de marketing, gestão e controle de desperdício de mercadorias, gestão de conflitos, garantia da qualidade do serviço e análise de metas e indicadores.
Por fim, será responsável pela gestão operacional, realizando cálculos e compras de produtos e mercadorias, além de enviar e controlar documentos, garantindo a qualidade das informações e o cumprimento de todos os processos, procedimentos e normas operacionais do restaurante.
Empresa: Não informado
Localização: Bauru – SP