- Realizar as atividades relacionadas ao setor de açougue, incluindo a verificação da validade, qualidade, peso e conferência das etiquetas de preço das mercadorias. Também é necessário verificar as condições das câmaras frigoríficas, garantindo a higiene, limpeza, organização e espaço adequado para o recebimento de mercadorias.
- Preparar o setor para executar os procedimentos de trabalho, como a higienização e limpeza, verificando as datas de validade das mercadorias, montando o balcão de atendimento ao cliente e garantindo que as etiquetas de preços e condições das mercadorias estejam corretas. É necessário refazer as bandejas e verificar a temperatura dos balcões, mantendo o abastecimento durante todo o período.
- Realizar cortes especiais de bovinos e suínos, utilizando facas adequadas para cada tipo de carne. Os cortes devem ser expostos nas áreas de venda, pesados e embalados a vácuo. É importante manter o balcão de vendas abastecido.
- Organizar e lavar as câmaras frigoríficas, mantendo as mercadorias organizadas por cortes e validade, utilizando o sistema PEPS para evitar quebras ou perdas.
- Verificar as mercadorias que sofreram quebra, pesando as quantidades e passando para o relatório de quebras reais para serem lançadas no sistema SIQUE.
- Auxiliar em atividades de suporte à loja, como reposição de mercadorias e montagem de pallets. É necessário controlar para evitar rupturas nas gôndolas, observando o sistema PEPS, preço, validade e acondicionamento adequado.
- No setor de perecíveis, observar os procedimentos de higiene e limpeza para a correta manipulação das mercadorias.
Local de trabalho: Ribeirão Preto, SP
Regime de contratação: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Açougue
Nível hierárquico: Especialista
TEMPo de experiência: Entre 1 e 3 anos
HABILIDADES
- Experiência com manipulação de carnes
- Atendimento a clientes
- Dinamismo
- Proatividade
- Foco na qualidade
- Relacionamento interpessoal
- Atenção concentrada
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Regime de contratação: Efetivo – CLT
Empresa: Tenda Atacado
Localização: Ribeirão Preto – SP