Desde 1988, a Atrio Hotel Management atua no mercado como especialista no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis voltados para negócios e lazer.
A empresa possui um modelo de negócio único, que combina marcas hoteleiras internacionais com um sistema de gestão focado no retorno do investimento e na manutenção do patrimônio.
Atualmente, a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil. Trabalhamos com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel, além de administrar marcas independentes.
Se você está em busca de uma oportunidade, venha fazer parte do nosso time de FERAS! Estamos procurando um Gerente de AB para atuar na região de Guarulhos/SP.
Confira abaixo as responsabilidades e atribuições desse cargo:
– Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, estabelecendo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando e distribuindo tarefas, além de solucionar problemas operacionais relevantes.
– Participar da elaboração dos cardápios de alimentos e bebidas.
– Garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos nos pontos de venda.
– Manter o padrão do café da manhã, almoço, jantar e bar, seguindo as normas de higiene e manipulação de alimentos e as exigências da rede.
– Participar da elaboração da estratégia comercial do restaurante e acompanhar sua execução.
– Manter-se atualizado sobre as ações e desempenho dos concorrentes, a fim de subsidiar a tomada de decisões.
– Realizar os fechamentos mensais e fazer análises de prime cost, margem bruta e curva ABC.
– Buscar constantemente novos fornecedores para melhorar o desempenho do restaurante.
– Desenvolver festivais e atividades para movimentar o restaurante e o bar do hotel.
– Acompanhar o trabalho do almoxarifado em relação às compras, qualidade e recebimento.
– Elaborar escalas de trabalho e férias, dimensionar equipes e estabelecer padrões de tempo e qualidade de serviços.
– Atender os clientes, ouvindo sugestões, críticas e reclamações, e realizar as providências necessárias.
– Garantir a segurança física, patrimonial e alimentar dos clientes, funcionários e público em geral nas instalações do hotel sob sua responsabilidade, aplicando as boas práticas de segurança alimentar.
– Coordenar a equipe sob sua responsabilidade, selecionar, treinar e avaliar o desempenho dos colaboradores, além de estimular o nível de motivação deles.
– Assegurar e estimular o espírito de serviço da marca.
Se você se identifica com essas atribuições e está em busca de uma oportunidade desafiadora, não perca tempo e candidate-se agora mesmo!
Empresa: Atrio Hotéis
Localização: Guarulhos – SP